LOKALBÄCKEREI BROTZEIT

Produkte & Dienstleistungen

Fette Schriftstärke = aus eigener Produktion , Normale Schriftstärke = Zukauf/Vertrieb. Produktverfügbarkeit nach Angebot und Saison

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Verkaufsstellen

Über uns

WER WIR SIND …

… eine junge, handwerklich geführte Bio-Bäckerei in Grünwald und Pullach – gegründet 2011 von Manuel Grundei und Nico Scheller. Seitdem ist die Belegschaft stetig gewachsen. Inzwischen sind wir über 60 Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen, die hochwertiges Brot, Süßgebäck und französische Tartes backen, lieben und verkaufen.

WIR BACKEN TÄGLICH FRISCH, MIT BIO-ROHSTOFFEN UND REGIONAL …

… und versuchen das nach echter Handwerkstradition zu tun, mit so wenig Maschinen wie nötig und so viel Handarbeit wie möglich. Natürlich mit selbstentwickelten Rezepten, hauseigenem Natursauerteig und langen Ruhezeiten für viel Geschmack.

WIR PFLEGEN TRADITION UND LEBEN INNOVATION …

… indem wir mit Bio- und Naturland-zertifizierten Produkten unserer LieferantInnen experimentieren, um neue Ideen umzusetzen. So entstehen mit unserem 'Brot des Monats' jeden Monat Brote, die etwas Besonderes vom Feld, aus der Region, oder passend zur Jahreszeit haben. Auch unsere Tartes und Süßbackwaren spiegeln die Saison wider. Denn das Obst und die Früchte schmecken dann am besten, wenn sie direkt aus der Region kommen und reif geerntet werden.

UNSERE MITARBEITER/-INNEN UND PARTNER/-INNEN …

… schulen wir in allen Bereichen, bezahlen sie übertariflich und haben so engagiertes Personal und ein kollegiales, offenes und junges Betriebsklima. Das alles lässt sich auch direkt in unseren Geschäften erfahren. Komme vorbei und probiere unsere feinen Backwaren, zusammen mit einer vollmundigen Tasse Kaffee aus der Unterhachinger Kaffeerösterei „Supremo“.

 Unser kleines, ausgesuchtes Handelssortiment, bestehend aus Milch, Joghurt, Honig, Kaffee und Konfitüren, das unsere RohstofflieferantInnen widerspiegelt, gibt es an all‘ unseren drei Standorten natürlich ebenfalls zu kaufen.
 

WIR FREUEN UNS AUF DEINEN BESUCH in unseren Filialen:
- Marktplatz, 82031 Grünwald, Tel +49 89.96 99 11 90
- Bodenschneidstraße 1, 82031 Grünwald, Tel +49 89.69 80 44 38
- Kirchplatz 2, 82049 Pullach, Tel +49 89.79 30 126
- Ab Aug. 2021: Bahnhofstraße 6, 82041 Oberhaching

... oder natürlich auf Social Media!

Zertifikate und Initiativen

Auszeichnungen und Siegel