Biobetrieb Ludwig Asam

Produkte & Dienstleistungen

Fette Schriftstärke = aus eigener Produktion , Normale Schriftstärke = Zukauf/Vertrieb. Produktverfügbarkeit nach Angebot und Saison

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Über uns

Ich habe einen kleinem Biobetrieb mit ca. 18 ha Landfläche, 20 Mutterhschafen der Rasse Braunes Bergschaf und 5 Mutterkühen der Rasse Deutsches Angus. Auf den Ackerflächen werden Weizen, Dinkel, Körnermais und Sojabohnen angebaut.

Seit dem Jahr 2016 sind auch Bio-Erdbeeren hinzugekommen, die im Bodenanbau angebaut und gehackt werden. Ab Juni sind dann die Bio-Erdbeerfelder zum Selber-Pflücken geöffnet. Seit 2020 sind auch die ersten Bio-Heidelbeeren in meinem Betrieb kultiviert worden, bei diesen ist jedoch keine Selbstpflücke möglich. 

Schaf- und Rinderhaltung:

Die Schafe und Rinder sind mir ihren Kälbern und Lämmern vom Frühjahr bis zum Herbst auf den am Betrieb angrenzenden Weiden und ernähren sich hauptsächlich von frischem Gras und im Winter von Heu und Silage.

Das Fleisch der Tiere ist nach Rücksprache mit mir verfügbar, wobei Lammfleisch kurzfristiger (ca. 1-2 Wochen Vorbestellung) möglich ist und das Rindfleisch längerfristig vorbestellt werden muss. Geschlachtet wird am eigenen Betrieb im EU-zertifizierten Schlachthaus am Asamhof. Somit entsteht für die Tiere kein Stress beim Transport.

Ich freue mich über ihre Bestellung!

Zertifikate und Initiativen

Auszeichnungen und Siegel