Bienen-leben-in-Bamberg.de / Reinhold Burger und Ilona Munique

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Was bedeutet "Bamberger Lagenhonig"?

"Bamberger Lagenhonig" ist unsere Bezeichnung für alle Honige, die derzeit an 6 Standorten innerhalb des Stadtgebietes und im Rahmen unserer Imker-Philosophie geerntet, verarbeitet und unter dem Regionalsiegel "Region Bamberg – weil's mich überzeugt!" an Abholkunden vertrieben werden.

Wo, wie und wann erhält man "Bamberger Lagenhonig"?

• Je nach Standorternte ab Mitte Juli / Anfang August können Sie den Bamberger Lagenhonig in der Füllmenge 250g und 500g erwerben.

• Kommen Sie dazu in die Bamberger Bienen-InfoWabe zu den Betriebszeiten (Ostern bis Mitte Sept. jeden 2. Sonntag, s. a. BIWa-Jahresprogramm (PDF) oder in den Obstmarkt 10 (hier nur nach Vereinbarung).

• Kontakt und Vorbestellung: Reinhold Burger und Ilona Munique | Obstmarkt 10 | 96047 Bamberg | Tel. 0951-30 945 39 | Fax 0951-296 089 40 | E-Mail: hallo@bamberger-lagenhonig.de

• Bitte haben Sie Verständnis, dass wir als Hobbyimker aus Kapazitätsgründen leider keine Bestell- und Versandmöglichkeit per Online-Shop anbieten können. Danke!

Die Privatinitiative Bienen-leben-in-Bamberg.de

Reinhold Burger und Ilona Munique, zwei Imker aus Bamberg, bilden die Privatinitiative unter dem Namen "Bienen-leben-in-Bamberg.de". Wir setzen uns für den Imkernachwuchs ein und haben die Vision einer "Bienenstadt Bamberg". Eines unserer Projekte hierfür ist – neben der "Bamberger Schulbiene", den "Bienenpatenschaften" und einem grünen Klassenzimmer, der "Bienen-InfoWabe" – auch der "Bamberger Lagenhonig".

Was ist das Besondere am „Bamberger Lagenhonig“?

Kurz gesagt: Die begünstigte Bamberger Lage und die komplette Transparenz von der Ernte bis ins Glas.

Alle Ernte-Standorte und ihre Charakteristika finden Sie unter http://bienen-leben-in-bamberg.de/bamberger-lagenhonig/

Honig ohne Nachhilfe – Dem Geschenk des Himmels vertrauen

Das Besondere am Besonderen ist, dass wir uns mitsamt unserer Bienen ausschließlich den Geschenken der Natur anvertrauen. Wir verfolgen daher nicht die allgemein geschätzte Sortenreinheit, die da heißen möge: „Lindenblütenhonig“, „Waldhonig“, „Akazienhonig“, „Dies-und-das-Honig“ …

Stattdessen nehmen unsere Bienen einfach den Nektar und die Pollen und den Honigtau an, den sie an ihren dauerhaften Standorten finden – und für gut befinden. Und wir bereichern ihren und unseren Speisezettel mit genau diesem Honig, den sie uns so fleißig eingetragen haben. Also keine Jagd nach bestimmten Blühern durch stressige Trachtfahrten. Stattdessen dankbares Entgegennehmen von dem, was es Leckeres innerhalb und um Bambergs Grenzen herum zu finden gibt. Und das ist jede Menge!

Es geht nicht darum, Honig in ein gewisses Geschmacksschema zu pressen, sondern sich auf sensorische Überraschungen einzulassen.

Wie beim Wein, so schmeckt auch der Honig nach der Landschaft, in dem er entstanden ist. Wenn Sie also Bamberg nicht nur sehen, sondern auch schmecken wollen, und wenn es ausnahmsweise einmal nicht Bier sein soll, dann fragen Sie nach unseren „Bamberger Lagenhonigen“.

Weitere Details erfahren Sie in unserer Imker-Philosophie: http://bienen-leben-in-bamberg.de/impressum/unsere-imkerphilosophie/

Wann gibt es unseren Bamberger Lagenhonig?

Unseren Bamberger Lagenhonig erhalten Sie nur, solange der Vorrat reicht. Daher empfiehlt sich eine Reservierung (T. 0951-3094539) – oder am besten eine Bienenpatenschaft. Denn als saisonales Urprodukt unterliegt die Ernte der Trachtsituation und dem Wetter, die wiederum für den Zustand unserer Völker und somit dem Ernteertrag verantwortlich sind.

Bienenpatenschaften

Wenn Sie die Kulturlandschaft mit ihren Bienen unterstützen wollen, freuen wir uns, wenn Sie eine Bienenpatenschaft abschließen. Sie erhalten im Rahmen der zwei Jahre eine bestimmte Anzahl von Honigen garantiert sowie viele weitere Vorteile, beispielsweise die Teilnahme an unseren Honigschleuder-Erlebnistagen im Juli/August.

Mehr Details unter http://bienen-leben-in-bamberg.de/bienenpatenschaften/

Zertifikate und Initiativen