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Bamberger Stiftsgarten

Bamberger Stiftsgarten

Produkte & Dienstleistungen

Floristik & Dekoration

  • Dekoartikel

Schokolade & Feingebäck

  • Pralinen
  • Schokolade

Spirituosen & Schnäpse

  • Liköre
  • Obst- und Edelbrände
  • Schnäpse

Wein & Bier

  • Apfelperlwein
  • Weißwein

Fette Schriftstärke = aus eigener Produktion , Normale Schriftstärke = Zukauf/Vertrieb. Produktverfügbarkeit nach Angebot und Saison

Kontaktdaten

Ansprechpartner Claudia Schelbert
Michaelsberg 10
96049 Bamberg
Telefon: 0951 872410
E-Mail: claudia.schelbert@stadt.bamberg.de
www.stiftsgarten.de
Öffnungszeiten:
Montag - Freitag8:00 - 12:00

Über uns

2009 konnte der historische klösterliche Weinberg am Südhang des Michaelsberges für die Landesgartenschau 2012 wieder neu angelegt werden. Bereits zur ersten Lese im Jahr 2011 wurde von der Bürgerspitalstiftung Bamberg die Marke „Bamberger Stiftsgarten“ geschaffen, um zukünftig in alter Tradition die Trauben und Früchte aus der ehemaligen Klosteranlage als hochwertige Erzeugnisse anbieten zu können. In der Zwischenzeit ist die Marke „Bamberger Stiftsgarten“ vom Michaelsberg in Bamberg bekannt und beliebt.

Dem Silvaner geben der sandige Boden und die kleinklimatischen Bedingungen des 0,8 ha großen Weinbergs am Michaelsberg eine besonders schöne Note. Der Apfelsecco aus Äpfeln und die Spirituosen aus Früchten von den eigenen Streuobstwiesen gehören zu den unverwechselbaren Bamberger Köstlichkeiten. Taschen, Mäppchen, Schokolade, Kerzen etc.  mit dem Himmelsgartenmotiv von der Kirchendecke St. Michael erweitern seit Neuestem die Angebotspalette und werden sehr nachgefragt.

Spritzig mit einem Hauch Apfel und feinperlend ist der Apfelsecco ein hervorragender Aperitif. Er stammt aus alten Apfelsorten wie der Goldparmäne aus der Michaelsberger Klosterlandschaft, die ihn besonders aromatisch machen. Anregend und erfrischend passt er zu jeder Gelegenheit.
Die in Franken weit verbreitete Rebsorte Silvaner ist ein beliebter Klassiker. Boden und Lage spielen bei diesem Wein eine große Rolle, da diese im Geschmack deutlich zur Geltung kommen. Der sandige Boden am Michaelsberg gibt dem „Bamberger Stiftsgarten“ Silvaner deshalb auch eine besonders schöne Note. Trocken, frisch, fein mineralisch mit zartfruchtigem Duft – ein perfekter Essensbegleiter.
Die Beigabe traditionsreicher Früchte, wie Brombeeren, Kornelkirschen, Mispeln oder Weibergpfirsiche, geben den „Bamberger Stiftsgarten“ Likören ihre charakteristische und unverwechselbare Fruchtnote. Geschmacklich ausgewogen mit einer sparsamen Süße sind sie ein besonderer Genuss. Aus ausgewählten und unbehandelten Früchten von hoher Qualität entsteht feiner Edelbrand. Die aromareichen Früchte prägen den Geschmack, der mit der Lagerung intensiver wird. In den Gärten am Michaelsberg finden sich neben Zwetschgen, Wildpflaumen und Quitten, auch Birnensorten mit edlen Namen wie „Gräfin von Paris“ oder „gute Luise von Avranches“.
Bei uns finden Sie Produkte des Bamberger Stiftsgarten, der Regionalkampagne Region Bamberg-weil´s mich überzeugt, verschiedener Benediktinerklöster, Druckerzeugnisse, Souvenirs, Taschen etc. Mit Ihrem Einkauf unterstützen Sie die Sanierung von St. Michael
Unsere "Himmelsgarten-Tasche" wird exclusiv für uns in der Manufaktur der Fa. olleTog in Südtirol/Meran per Hand genäht. Die Tasche ist aus hochwertiger Lkw-Plane hergestellt (entspricht 100% dem europäischem Umwelt- und Qualitätsstandard)
Unsere Holz Weihnachtssterne stellt für uns integra MENSCH (Lebenshilfe Bamberg) her. Menschen mit Handicap Lasern für uns diese wunderschönen Sterne aus Edelhölzern in den Werkstatt-Arbeitsplätzen der Dr.-von-Schmitt-Straße in Bamberg. Der Stern "Michaelsberg" stellt mit seiner kleinteiligen Silhouette eine besondere Herausforderung in der Herstellung dar und ist aktuell nur in unserem Bamberger Stiftsladen erhältlich.
Die Confiserie Storath aus Scheßlitz-Stübig stellt aus feinsten Zutaten die Pralinen und unsere Schokolade her. Die Schokolade, versehen mit dem Flügelarm aus dem ehemaligen Klosterwappen, gibt es in Zartbitter 75 % und Volllmilchschokolade 41 %. Die Süßholz-Praline "Michaelsberger Engel" wurde von der Confiserie Storath für das Jubiläum "1000 Jahre Michaelsberg" im Jahre 2015 kreiert. Süßholz hat in Bamberg eine sehr lange Tradition. Aus der Wachsmanufaktur Kerzen Bonn in Bamberg kommen unsere Fotokerzen mit dem Flügelarm aus dem ehemaligen Klosterwappen und dem "Himmelsgarten" der Kirche St. Michael.
Mit der Rekultivierung des Weinbergs am Südhang des Klosters Michaelberg wird an die bis ins 11. Jahrhundert zurück reichende Tradition des Weinbaus angeknüpft. Seit 2009 wachsen dort wieder Weinreben und die historischen Streuobstwiesen werden beerntet. Die ehemalige Klosteranlage St. Michael mit Weinberg und Streuobstwiesen sind Teil der Bürgerspitalstiftung Bamberg.
Gerne stellen wir individuell Geschenkkörbe zusammen, die im Bamberger Stiftsladen oder telefonisch unter 0951/87-2411 bestellt werden können.

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