Bayerische Staatsforsten Forstbetrieb Ebrach

Produkte & Dienstleistungen

Fette Schriftstärke = aus eigener Produktion , Normale Schriftstärke = Zukauf/Vertrieb. Produktverfügbarkeit nach Angebot und Saison

Kontaktdaten

Über uns

Wildbret aus dem Staatswald

Der Forstbetrieb Ebrach bietet Wildbret von Reh und Wildschwein, die in der Regiejagd des Forstbetriebs erlegt wurden.

Das Fleisch können Sie küchenfertig portioniert und vakuumiert erwerben. Je nach Jagderfolg können wir frisches Wildbret insbesondere in den Monaten November bis Januar anbieten. In der übrigen Jahreszeit ist am Forstbetrieb meist tiefgefrorenes Wildbret verfügbar.

Zusätzlich haben wir Wildwurstwaren und Schinken.

Transparent und nachhaltig

Das Wildfleisch stammt ausnahmslos aus den Wäldern um Bamberg bis Erlangen. Alles Wild wird direkt nach der Erlegung fachkundig versorgt, gekühlt, untersucht und von heimischen Metzgermeistern verarbeitet. So genügt das proteinhaltige und fettarme Fleisch höchsten Qualitätsstandards.

Zertifikate und Initiativen