Benediktinerabtei Plankstetten

Benediktinerabtei Plankstetten


Produkte & Dienstleistungen


Blumen, Bäume, Saat- & Pflanzgut

  • Gemüsejungpflanzen

Brot & Backwaren

  • Brot
  • Brötchen und Kleingebäck
  • Kleingebäck
  • Regionale Gebäckspezialitäten nach Saison

Fertigprodukte

  • Brotaufstriche
  • Dressings
  • Nudelsoßen
  • Pesto

Fleisch & Wurst

  • Blut- und Leberwürste
  • Frischfleisch
  • Geräuchertes
  • Griebenschmalz
  • Grill- oder küchenfertige Fleischgerichte
  • Kalbfleisch
  • Lammfleisch
  • Ochsenfleisch
  • Rindfleisch
  • Salami
  • Schaffleisch
  • Schweinefleisch
  • Speck und Schinken
  • Weiderindfleisch
  • Wurst und Fleisch im Glas/in Dosen
  • Wurstwaren
  • Ziegenfleisch

Geflügel & Eier

  • Eier
  • Eierlikör
  • Eiernudeln
  • Geflügelfleisch
  • Gänse
  • Hähnchen
  • Putenfleisch
  • Suppenhühner

Gemüse

  • Auberginen
  • Bayerische Rüben
  • Blumenkohl
  • Buschbohnen
  • Chili
  • Chinakohl
  • Feldsalat
  • Fenchel
  • Frischgemüse nach Saison
  • Gelbe Rüben
  • Gemüsepaprika
  • Gemüseprodukte
  • Kohlrabi
  • Kürbiskerne
  • Kürbisse
  • Lauch
  • Linsen
  • Mangold
  • Petersilienwurzel
  • Pilze
  • Radieschen
  • Rettich
  • Rhabarber
  • Rosenkohl
  • Rote Bete
  • Salate
  • Salatgurken
  • Sauergemüsekonserven
  • Sauerkraut
  • Schalotten
  • Schwarzer Rettich
  • Sellerie
  • Senfgurken
  • Spinat
  • Steckrübe
  • Tomaten
  • Weiß- und Rotkraut
  • Wirsing
  • Zucchini
  • Zwiebeln

Getreide und Hülsenfrüchte

  • Amarant
  • Buchweizen
  • Dinkel
  • Dinkelnudeln
  • Einkorn
  • Emmer
  • Hartweizennudeln
  • Hirse
  • Mehl und Mahlerzeugnisse
  • Müsli und Frühstücksflocken
  • Quinoa
  • Roggen
  • Weizen

Getränke

  • Erfrischungsgetränke
  • Fruchtsirup
  • Fruchtsäfte
  • Natürliches Mineralwasser / Quellwasser

Holzprodukte & Bauholz

  • Gartenbänke aus Holz

Honig & Imkerei

  • Honig
  • Honigprodukte (inkl. Gelee Royale)

Kartoffeln

  • Kartoffeln

Kräuter & Gewürze

  • Bundkräuter
  • Kräuter und Kräuterprodukte
  • Kräutertee
  • Meerrettich
  • Petersilie
  • Schnittlauch
  • Senf
  • Spitzwegerichsaft
  • Topfkräuter
  • Würzmittel

Milch & Käse

  • Butter
  • Crème fraîche
  • Frischkäse
  • Jogurt
  • Käse
  • Milch
  • Molke
  • Quark
  • Saure Sahne
  • Schafmilchprodukte
  • Schlagsahne
  • Ziegenmilchprodukte

Obst

  • Apfelsaft
  • Beerenobst
  • Erdbeeren
  • Fruchtaufstriche, Marmeladen und Gelees
  • Kerne und Samen
  • Nüsse und Nussprodukte
  • Obstessige
  • Steinobst
  • Trockenfrüchte
  • Äpfel

Pflanzliche Fette, Öle & Ölsaaten

  • Kürbiskernöl
  • Leinöl
  • Pflanzliche Fette und Öle
  • Rapsspeiseöl
  • Sonnenblumenöl
  • Speiseöle
  • Walnussöl
  • Ölsaaten

Schokolade & Feingebäck

  • Pralinen
  • Schmalzgebäck
  • Torten und Kuchen

Spargel

  • Grüner Spargel
  • Spargel

Spirituosen & Schnäpse

  • Liköre
  • Obst- und Edelbrände
  • Schnäpse

Wein & Bier

  • Bier
  • Biermischgetränke
  • Federweißer/Federroter
  • Glühwein
  • Secco
  • Sekt
  • Wein
  • Weinessig

Wild

  • Wildbret

Wolle

  • Schafwolle

Angebote für Schulklassen

  • Programm Erlebnis Bauernhof

Führungen & Verkostungen

  • Betriebsführungen
  • Brennereiführungen
  • Führungen für Kinder
  • Gartenführungen
  • Gästeführungen
  • Kräuterführungen
  • Schaubrennerei
  • Schnapsproben

Gastronomie am Bauernhof

  • Regionale Gerichte auf der Speisekarte

Hofladen & Angebote am Hof

  • Eigene Schlachtung
  • Geschenkgutscheine
  • Hofladen & Ab-Hof-Verkauf
  • Hofmetzgerei
  • Regionale Geschenk- und Spezialitätenkörbe

Kurse, Workshops & Seminare

  • Koch- und Backkurse
  • Kräuterschule
  • Seminare
  • Umweltbildung
  • Vorträge

Land- & Forstwirtschaftliche Dienste

  • Getreideverarbeitung und -aufbereitung
  • Lohnschlachtung
  • Obstannahme und Verarbeitung

Landerlebnisse & Freizeitaktivitäten

  • Ausflugsangebote
  • Kulturelle Angebote
  • Organisation von Ausflügen und Führungen
  • Organisation von Gruppenreisen
  • Themenwanderwege und Erlebnispfade

Lieferung & Abo-Kisten

  • Großkundenbelieferung
  • Lieferservice
  • Online-Versand

Märkte & Läden

  • Verkaufsstand bei regionalen Märkten

Partyservice, Feste & Feiern

  • Bewirtung auf dem Hof oder Markt

Urlaub auf dem Bauernhof

  • Gästezimmer

Fette Schriftstärke = aus eigener Produktion , Normale Schriftstärke = Zukauf/Vertrieb. Produktverfügbarkeit nach Angebot und Saison

Kontaktdaten


Ansprechpartner Frater Andreas Schmidt
Klosterplatz 1
92334 Berching
Telefon: 08462 206-120
E-Mail: verwaltung@kloster-plankstetten.de
www.kloster-plankstetten.de, www.einkaufen-im-kloster.de
Öffnungszeiten:
Montag - Freitag 09:00 - 18:00
Samstag 08:00 - 17:00

Über uns


Wir Benediktinermönche der Abtei Plankstetten wollen unsere gesamte Lebens- und Wirtschaftsweise soweit wie möglich in Einklang mit unserer Umwelt bringen. Deshalb wirtschaften alle klösterlichen Betriebe (Landwirtschaft, Gärtnerei, Bäckerei, Metzgerei, Imkerei, Brennerei) seit 1994 nach den Richtlinien des Biolandverbandes. Wir wollen mit unserer ökologischen Wirtschaftsweise aus der Tradition der Benediktinerklöster heraus Verantwortung für Gottes Schöpfung übernehmen.

In unserem landwirtschaftlichen Betrieb im Klostergut in Staudenhof bewirtschaften wir rund 270 ha. Neben dem Ackerbau liegt der Schwerpunkt in der Tierhaltung (Rinder, Schweine, Schafe, Ziegen). Die Klostergärtnerei baut auf ca. 3 ha Freilandfläche eine Vielzahl von ökologischem Gemüse an, das neben der Verwendung in der Klosterküche im Klosterhofladen und über den Marktwagen zum Kauf angeboten wird.

In unserer Klostermetzgerei werden die eigenen Schlachttiere nach einem kurzen Transport stressarm geschlachtet. Durch die Warmfleischverarbeitung können wir auf künstliches Phosphat verzichten. Natürlich verwenden wir auch kein Nitratpöckelsalz bei der Wurstherstellung. Das Rindfleisch hat im Hochbahnkühlraum 10 Tage Zeit zur Reifung, bevor es fachmännisch zerlegt und für den Verkauf vorbereitet wird.

Die Klosterbäckerei verwendet das eigene Biogetreide des Klostergutes, das in der nahegelegenen Hainmühle gemahlen wird. Hauptsächlich stellen wir in der Bäckerei Brote in Biolandqualität her, insbesondere Vollkornbrote (Dinkel-, Roggen- und Emmervollkornbrot).

In der Klosterbrennerei werden hochwertige Spirituosen hergestellt. Neben der Verwertung des Obstes aus den Streuobstbeständen der Klostergärtnerei (Äpfel, Birnen, Zwetschgen) brennen wir unser Spezialbier, das im Riedenburger Brauhaus mit unserem Braugetreide gebraut wird, zu einem exzellenten Klosterbierbrand.

Auszeichnungen und Siegel


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