Riedenburger Brauhaus Michael Krieger GmbH & Co. KG

Produkte & Dienstleistungen

Fette Schriftstärke = aus eigener Produktion , Normale Schriftstärke = Zukauf/Vertrieb. Produktverfügbarkeit nach Angebot und Saison

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Über uns

Riedenburger Brauhaus: Die innovative Traditionsbrauerei im bayerischen Altmühltal

Wir seit 1994 rein ökologisch – und das als erste Brauerei in ganz Bayern. Die im Jahr 1756 gegründete Brauerei wird heute in achter Generation geführt und hat in den letzten Jahrzenten einen beachtlichen Wandel durchlebt: von der regionalen Familienbrauerei zur überregional bekannten Bio-Brauerei. Neben dem Kernsortiment werden Urgetreidebiere, Craftbiere und regelmäßige Sondersude gebraut. Vier Bio-Limonaden runden das Sortiment ab.

Maximilian Krieger leitet die Bio-Brauerei seit 2015 und setzt neben traditionellen Brauverfahren auf innovative Bierstile. Um aus einem Bier ein hochwertiges Lebensmittel zu machen, verzichtet der Bio-Brauer auf Extrakte und Filtration. Unabdingbar ist für den Brauereichef außerdem die Einhaltung ausreichender Reifezeiten. Denn nur so lassen sich die Nährstoffe und Aromen der verwendeten Zutaten in Gänze ausschöpfen. Das Brauwasser für die schäumenden Lebens- und Genussmittel aus Riedenburg kommt aus der Hausquelle und ist – genauso wie alle anderen Zutaten – selbstverständlich völlig unbehandelt.

Von April bis Oktober können Sie unsere Bio-Bierspezialitäten in unserem Brauerei-Biergarten genießen. Bei schönem Wetter haben wir Freitag bis Sonntag geöffnet. Die genauen Öffnungszeiten sind auf unserer Webseite zu finden.

Die wichtigsten Zahlen und Fakten

• Jahresausstoß: ca. 30.000 hl
• Mitarbeiter: ca. 40
• Mitgliedschaften: Bioland, Bayerischer Brauerbund, Slow Food Deutschland, Private Brauereien Bayern, Deutsche Kreativbrauer e.V., AÖL (Assoziation ökologischer Lebensmittelhersteller e.V.), Bundesverband Nachhaltige Wirtschaft e.V.
• Zertifizierungen: Bioland, EU-Bio-Logo, Bayerisches Bio-Siegel
• Distribution: nationaler Biofachhandel, konventioneller Handel Kernmarkt Bayern, Export in 19 Länder

Zertifikate und Initiativen

Auszeichnungen und Siegel