Aischtaler Käse - Uwe und Elisabeth Höfler GbR

Produkte & Dienstleistungen

Fette Schriftstärke = aus eigener Produktion , Normale Schriftstärke = Zukauf/Vertrieb. Produktverfügbarkeit nach Angebot und Saison

Kontaktdaten

Über uns

Eingebettet in die Naturparke Steigerwald und Frankenhöhe mit herrlichen Wald- und Weinlagen, fruchtbaren Böden, traditionellen Streuobstwiesen und der einzigartigen Aischgründer Teichlandschaft bieten die Erzeuger im Landkreis Neustadt a.d. Aisch-Bad Windsheim regionale Produkte von ausgezeichneter handwerklicher Qualität und dem gewissen Pfiff.

Entdecken Sie alte Werte und neue Wege - genießen Sie die „Lust auf Regionales“.

Unser Familienbetrieb besteht aus zwei Betriebsstätten, eine ist in Haag bei Gutenstetten, hier wird die Milch zu Käse verarbeitet.
Der andere Hof ist in Schönaich bei Oberscheinfeld, dort werden die Kühe gehalten und gemolken.
Die Milch für den Käse fahren wir von dort aus nach Haag.

Der Käse wird bei uns mit viel Handarbeit hergestellt, von der Bruchbearbeitung bis zur Pflege im Reifekeller. Zwei Personen sind täglich mit der Käseherstellung und -pflege betraut um Ihnen höchsten Käsegenuss zu bieten.

Zertifikate und Initiativen