Die Vorbereitungen für die Saison 2020 haben begonnen und bald gibt es wieder frischen einheimischen Spargel.
Im Vorfeld werden aktuelle Fragen rund um den Spargelanbau und die Spargelvermarktung am 18. Februar 2020 beim 12. Produkttag Spargel des Instituts für Ernährungswirtschaft und Märkte der LfL diskutiert.
Bei der zwölften Auflage der mittlerweile traditionellen Veranstaltung stehen Kundenprofile – unter dem Aspekt des demografischen Wandels – und zu erwartende Auswirkungen auf die Spargelerzeugung und -vermarktung auf dem Programm. Daneben werden aktuelle Ergebnisse von Langzeitsorten- und Verfrühungsversuche sowie verschiedene Möglichkeiten der Zwischenreihenbegrünung zur Erosionsvermeidung vorgestellt. Aktuelle Fragen hinsichtlich der Saisonarbeitskräfte und Kassenführung werden genauso diskutiert wie ein zusätzlicher Verbraucherservice durch Online-Bestellung bzw. -Reser-vierung.
Der Produkttag richtet sich vor allem an alle bayerischen Spargelerzeuger und -vermarkter, aber auch an Vertreter des Handels und der Verbände sowie an Berater.
Der bayerischen Spargelbranche dient diese Veranstaltung als Plattform zum Vernetzen und zum Austauschen von neuen Erkenntnissen und eigenen Erfahrungen.
Ist Ihre Neugier geweckt?
Nähere Informationen zum 12. Produkttag Spargel finden Sie hier.
Bildnachweis: LfL