Stiftland - Aronia Jacobey

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Aronia - eine ganz besondere Beere

Wir, ein Landwirtschaftsmeister und eine Diplomökotrophologin, suchten nach einer Kultur, die bei uns in der nördlichen Oberpfalz problemlos im Bioanbau gedeiht, die gesundheitliche Vorzüge bietet und sich gut beernten, verarbeiten und veredeln lässt. Und dabei entdeckten wir für uns die robuste Apfelbeere, ein heimisches Superfood.

Unsere Aroniasträucher wachsen seit 2017 auf einer kleinen Plantage bei Mitterteich im Landkreis Tirschenreuth, keine 10 km vom Kloster Waldesassen entfernt. Deshalb firmieren wir unter Stiftland-Aronia.

Wir verarbeiten die Aronien handwerklich, frisch nach der Ernte zu Direktsaft, Trockenbeeren, Aroniapulver und Tees. Außerdem stellen wir Aronia-Shrub und Aronia-Aufstriche her, Wer mag, kann bei uns auch tiefgekühlte Beeren bekommen.

Wegen unserer kleinen Anbaufläche können wir es uns leisten, erst in der Vollreife zu ernten, wenn alle Beeren genügend Öchsle aufweisen. Unser Aroniasaft ist deshalb brilliant rot, besonders fruchtig und vergleichsweise  mild und süß. Die ganzen Beeren lassen sich zu raffinierten Brotaufstrichen und feinem Gebäck verarbeiten. Trockenbeeren passen überall, wo Weinbeeren oder Granberries schmecken.

Wer Freude am eigenen Ernten hat, kommt zur Selbstptlücke nach Mitterteich auf die Plantage, vom 1.-7. September.2023, jeweils 17 bis 20 Uhr.

Auszeichnungen und Siegel