Stephan Palkowitsch

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Fette Schriftstärke = aus eigener Produktion , Normale Schriftstärke = Zukauf/Vertrieb. Produktverfügbarkeit nach Angebot und Saison

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Über uns

Unsere Bunte Herde

Auf unserem Grünland weidet unsere bunte Herde. Sie ist wirklich bunt. Vom kleinen Kalb bis zum großen Ochsen. Die Kälber saufen bei ihren Müttern oder bei den Tanten. Sie können Tag und Nacht auf die Weide oder sich im Stall aufhalten. So, wie sie es möchten.

Die bunte Here besteht aus 40 Tieren. Sie haben genügend Platz und Weide, um sich frei bewegen zu können. Es ist wunderbar zu sehen, wie die Kleinen sofort in die Herde aufgenommen und beschützt werden. Ein Teil der Herde kommt mit anderen Tieren auf die Allmendeweide. Eine gemeinschaftlich bewirtschaftete Waldweide, mit den unterschiedlichsten Landschaften.

Wir möchten reichhaltige Lebensräume schaffen, in denen jedes Lebewesen seinen Platz hat. Damit erreichen wir, dass es den Tieren gut geht, die Arten reichhaltig sind und das Klima geschützt wird.

Wenn die Tiere dann groß sind, werden sie von unserem Metzger aus der Nachbarschaft geschlachtet. In dem Fleisch steckt all das: Wohlgeschmack und Sinn.