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Pröls' Spezialitäten

Pröls' Spezialitäten

Produkte & Dienstleistungen

Brot & Backwaren

  • Brot
  • Natursauerteigbrot aus dem Steinbackofen
  • Vollkornbrot

Einstreu, Futter & Tierbedarf

  • Einstreu

Fertigprodukte

  • Brotaufstriche
  • Chutney
  • Fertigprodukte in Dose/Glas

Geflügel & Eier

  • Enten
  • Gänse
  • Hähnchen

Gemüse

  • Chili
  • Rote Bete

Getreide und Hülsenfrüchte

  • Dinkel
  • Dinkelmehl
  • Dinkelprodukte
  • Getreidekörner
  • Mehl und Mahlerzeugnisse
  • Roggen
  • Roggenmehl

Kartoffeln

  • Frühkartoffeln
  • Kartoffeln

Kräuter & Gewürze

  • Meerrettich

Hofladen & Angebote am Hof

  • Selbstbedienung

Märkte & Läden

  • Bauernmarkt

Fette Schriftstärke = aus eigener Produktion , Normale Schriftstärke = Zukauf/Vertrieb. Produktverfügbarkeit nach Angebot und Saison

Kontaktdaten

Ansprechpartner Leonhard und Christine Pröls
Wind 3
96178 Pommersfelden
Telefon: 09502 329
E-Mail: info@proels-genuss.de
www.proels-genuss.de
Öffnungszeiten:
Montag - Freitag00:00 - 23:45
Samstag00:00 - 23:45
Sonntag00:00 - 23:45

Verkaufsstellen

Bamberger Bauernmarkt
Maxplatz
96047 Bamberg
Öffnungszeiten:
Samstag08:00 - 13:00
14-tägig (gerade KW) - von September bis Ostern

Über uns

Wir sind ein kleiner landwirtschaftlicher Betrieb mit Direktvermarktung. Unsere Produkte stammen ausschließlich aus eigenem Anbau nach dem Prinzip der regenerativen Landwirtschaft. Natürliche, frische und qualitativ hochwertige Lebensmittel haben für uns oberste Priorität.

Zu unseren Spezialitäten gehören:

Meerrettich: frisch gerieben und verschweißt ohne künstliche Konservierungsstoffe, als Gemüse fertig gekocht, diverse Brotzeitvariationen oder als Stangenware

Urgetreide: die reine Dinkelsorte "Oberkulmer Rotkorn" oder der aromatische Waldstaudenroggen - jeweils als ganze Körner, Mehl oder Vollkornmehl gemahlen in der eigenen Zentrofanmühle, sowie Dinkelgrieß und Dinkel-Habermus.

Kartoffeln: verschiedene Sorten von festkochend bis mehlig kochend - handverlesen verpackt und rund um die Uhr erhältlich in unserer Selbstbedienungs-Kiste

Freiland-Geflügel: Hähnchen, Bauernenten und Weihnachtsgänse 

Rote Beete: fertig gekocht und vakuum-verschweist

Urgetreidebrot: vom Getreide bis zum fertigen Brot - alles aus eigener Erzeugung, reines Natursauerteigbrot mit "langer Teigführung"

Chili: mit viel Liebe kreieren wir hausgemachte Delikatessen wie Dips und Gewürze

Unser Selbstbedienungs-Hofladen hat rund um die Uhr geöffnet
unser Selbstbedienungs-Hofladen
Hier wird unser Dinkel angebaut. Die Körner an den Ähren liegen geschützt in einer natürlichen Schale - dem Spelz.
Die alte Dinkelsorte 'Oberkulmer Rotkorn' ist gut bekömmlich und vielseitig verwendbar. Nach der Ernte wird das Korn zunächst nach traditioneller und altbewährter Art und Weise entspelzt bevor es dann weiter vermahlen wird oder in gekochter Form Salate, Müsli etc. verfeinert. Das besonders nährstoffreiche Urgetreide ist beispielsweise ein wichtiger Bestandteil in der Ernährungslehre nach Hildegard v. Bingen.
Der Waldstaudenroggen - auch bekannt als 'Johannisroggen' - besticht optisch durch seinen extrem hohen Halmwuchs; geschmacklich überzeugt er mit seinem besonderen, leicht nussigen Aroma.
Nicht nur Feinschmecker schätzen den aromatischen Waldstaudenroggen mit seinem hohen Ballaststoffgehalt und guten Backeigenschaften. Er ist außerdem ein wichtiger Bestandteil in der Fruchtfolge für eine nachhaltige Erzeugung von Lebensmitteln.
Auf dem Meerrettichfeld sind oberseitig nur die Blätter zu sehen - die bekannten Meerrettichstangen wachsen ähnlich wie bei den Kartoffeln im Boden.
Bekannt sind wir u.a. für unseren frisch geriebenen Kren - 100% purer Meerrettichgenuss, ohne künstliche Konservierungsstoffe, vakuumverschweißt oder im Schraubglas. So vergießen Sie keine Tränen mehr beim reiben.
Unser Geflügel hat den kompletten Tag Auslauf im Freiland-Gehege. Neben Gras gibt es als Futter Schrot und gedämpfte Kartoffeln aus eigenem Anbau.
unsere Kartoffelkiste im Selbstbedienungs-Hofladen

Zertifikate und Initiativen

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Die Aufnahme in die Datenbank der Plattform Regionales Bayern erfolgt auf freiwilliger Basis und steht allen landwirtschaftlichen Erzeugern, Direktvermarktern, Vermarktungszusammenschlüssen oder Regionalinitiativen, im Bereich Ernährung, Landwirtschaft und Forsten offen. Sie erfolgt unabhängig von der Qualität und ohne Prüfung des einzelnen Eintrags und der Produkte. Mit der Aufnahme in die Datenbank und der Verlinkung zu den eingetragenen Anbietern ist keine Wertung, insbesondere auch keine Anbieter- oder Produktempfehlung, verbunden. Weitere Informationen zu Links findest Du im Impressum.

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