Käs- und Hoflädele Rasch

Produkte & Dienstleistungen

Fette Schriftstärke = aus eigener Produktion , Normale Schriftstärke = Zukauf/Vertrieb. Produktverfügbarkeit nach Angebot und Saison

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Über uns

Wir sind ein kleiner landwirtschaftlicher Betrieb im Westallgäu mit Alpwirtschaft und vermarkten unsere Milch und Fleischprodukte selber in unserem Hofladen und auf Wochenmärkten.

Traditionell werden unsere Kühe mit Heu und Gras gefüttert, nur so erreichen wir beste Milchqualität die man sieht und schmeckt.

Ende Mai ziehen wir zu Fuß mit unserem Vieh auf die Sennalpe Käsberg. Bis Ende August wird das kräuterreiche Gras abgeweidet und die Milch handwerklich zu bestem Alp- und Bergkäse verarbeitet.

Zurück im Tal genießen die Kühe Weidegang und Laufstallhaltung. Auch dort wird die Milch in der hofeigenen Sennerei verarbeitet.

Zur Molkeverwertung halten wir ganzjährig Schweine, sowohl auf der Alpe als auch im Tal. Aufgrund hoher Nachfrage sind für Fleisch Vorbestellungen notwendig.

Weitere Informationen zu uns und unseren Produkten finden sie auf unserer Website unter: www.alpsennerei.de