Seminarhaus Schlackenhof

Produkte & Dienstleistungen

Fette Schriftstärke = aus eigener Produktion , Normale Schriftstärke = Zukauf/Vertrieb. Produktverfügbarkeit nach Angebot und Saison

Kontaktdaten

Über uns

Willkommen im Seminarhaus Schlackenhof

Wir, die Familie Müller, heißen Sie in unserem Seminarhaus Schlackenhof, welches wir 2000 - 2009 umgebaut und um eine zertifizierte Bio-Gaststätte erweitert haben, herzlich willkommen.

Unterkunft in unserem Seminarhof

In einer modernisierten, am Bachlauf gelegenen Scheune stehen Ihren Träumen auf zwei Etagen ein Einzel- und vier Zweibettzimmer mit Dusche und WC – auch barrierefrei – zur Verfügung. Ein Mehrbettzimmer mit 6 Schlafplätzen runden das Angebot ab. Ob Zelten im Obstgarten oder Übernachten im Microhaus (2 x 2 Personen), im Wohnwagen (2 Personen) - wir bieten Ihnen viele Möglichkeiten.

Gaststätte

All unsere Speisen werden frisch, schonend und mit Liebe für ihr Wohlbefinden zubereitet. In unserer Küche werden ausschließlich Lebensmittel aus kontrolliert ökologischem Anbau (DE-ÖKO-037) verarbeitet. Dazu gehören Wildkräuter und Blüten sowie kaltgepresste Öle. Unser Lammfleisch mit leichtem Wildgeschmack stammt aus eigener Zucht, von unseren „Coburger Fuchsschafen“. Unser Schweine- und Rindfleisch beziehen wir von einem Biobetrieb aus der Fränkischen Schweiz.

Auf den Einsatz von Geschmacksverstärkern, jodiertem Speisesalz und anderen Zusatzstoffe verzichten wir. Wir verwenden nur gentechnikfreie Nahrungsmittel. Das Salatangebot richtet sich nach den Jahreszeiten, was bedeutet, dass es im Winter in unserer Küche keine Tomaten und keine Gurken gibt.

Zertifikate und Initiativen