Schaukäserei Ettal

Produkte & Dienstleistungen

Fette Schriftstärke = aus eigener Produktion , Normale Schriftstärke = Zukauf/Vertrieb. Produktverfügbarkeit nach Angebot und Saison

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Über uns

Mit der Schaukäserei Ettal inmitten des Naturparks Ammergauer Alpen steht Einheimischen und Gästen seit 2005 ein Zentrum der Regionalvermarktung und traditioneller Käseproduktion offen, in dem gemäß dem Leitsatz "Probieren, Erleben und Genießen" viele Attraktionen geboten werden.

Wer sich für die Käseherstellung interessiert, der kann durch große Schaufenster miterleben, wie u.a. Ettaler Manndl Käse, Ammergauer Bierkäse, Uriger Ammergauer und Ettaler Klosterkäse in Handarbeit entstehen, selbstverständlich ohne Gentechnik. Wer sich noch genauer über die Besonderheiten der Käse- , Butter- und Joghurtherstellung informieren will, für den bietet sich die Teilnahme an der werktäglichen Präsentation an.

Im Brotzeitstüberl stehen eine Käsebrotzeit sowie Kaffee und ein köstlicher Käsekuchen zur Wahl. Natürlich werden auch frische Milch, Buttermilch und Ettaler Klosterbier angeboten.

An der Theke im Schaukäserei-Laden warten viele schmackhafte Käse- und Joghurtsorten und eine delikate Fassbutter darauf, mitgenommen zu werden.

Hinter der Schaukäserei stehen 37 Landwirte aus der Region, die sich in genossenschaftlicher Form zusammengefunden haben, um die Milch ihrer Kühe nach den strengen Richtlinien von UNSER LAND selbst zu verarbeiten und über kurze Lieferwege frisch auf den Markt zu bringen. Die Milch, die täglich in der Schaukäserei verarbeitet wird, stammt aus den Betrieben der Genossenschaftsmitglieder.