Schafhof Dr. Hermann Schuh

Produkte & Dienstleistungen

Fette Schriftstärke = aus eigener Produktion , Normale Schriftstärke = Zukauf/Vertrieb. Produktverfügbarkeit nach Angebot und Saison

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Über uns

Herzlich willkommen auf der Webseite unseres Schafhofes mit Dorperzucht in Mittelfranken

Unser Hof liegt in Ipsheim, zwischen Bad Windsheim und Neustadt an der Aisch in Mittelfranken. Er entstand nach unserer Heirat im Jahr 1996. Im Jahr 2000 wurde der Bestand erhöht und Zuchttiere der Rassen Texel und Coburger Fuchs zugekauft. Im Jahr 2003 war ich in Israel und dort traf ich auf die Dorperrasse. Die Lämmerqualitäten auch der Kreuzungstiere überzeugten mich und so beschloß ich, in diese Rasse einzusteigen. Seitdem kauften wir einige Zuchttiere zu u.a. auch aus der Schweiz. Mittels Verdrängungskreuzung und weiterem Zukauf steigerten wir den Anteil unserer Dorpertiere so weit, daß wir mittlerweile neben einigen Coburger Fuchsschafen vor allem Dorperschafe züchten.

Mittlerweile halten wir ca. 370 Schafe überwiegend der Rasse Dorper mit rund 300 Herdbuchtieren und 18 gekörten Böcken sowie deren Nachzucht.

In unserem Betrieb legen wir Wert auf geringstmöglichen Medikamenteneinsatz. Hierzu fördern wir die Ausprägung einer natürlichen Wurmresistenz bei unseren Schafen. Entwurmungen führen wir nur selektiv an erkennbar verwurmten Tieren durch. Zusätzlich vermeiden wir möglichst den Einsatz von Entwurmungsmitteln der neuesten Generation (z. B. Zolvic), um einer Resistenzbildung bei den Parasiten vorzubeugen.

Weiter legen wir Wert auf eine gute Klauengesundheit und eine entsprechende Beinstellung.

Durch die von uns getroffene Auswahl an Böcken, versuchen wir ein Lamm mit einer großer Körperlänge zu erzeugen. Diese sichert beim Schlachtkörper eine entsprechende Rücken- und Lendenpartie zu. Wir sind davon überzeugt, dass erst die Schlachtkörperlänge in Verbindung mit einer guten Keule zu einer guten Schlachtkörperqualität führt.

Weiter ist das Abhaaren für uns ein Selektionskriterium. Das komplette Abhaaren wird vor allem durch unseren Bock Düffelo und seine Söhne vererbt.

Die Schafe haben Koppelgang im Aischgrund oder an den Hängen der Frankenhöhe. Sie können sich hier unsere Schafe anschauen und etwas über die Rassen, die gehalten werden, erfahren. Wir bieten auch Ferienwohnungen für Familienurlaub auf dem Bauernhof an und Sie können die Produkte unserer Schafe erwerben. Und nun viel Spaß beim Stöbern wünscht Ihre

Familie Schuh

und Mitarbeiter

Zertifikate und Initiativen