nuss-braun

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Fette Schriftstärke = aus eigener Produktion , Normale Schriftstärke = Zukauf/Vertrieb. Produktverfügbarkeit nach Angebot und Saison

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Über uns

Inmitten der malerischen Hügel des schwäbischen Barockwinkels liegt unser Hof, auf dem wir uns mit Leidenschaft dem Anbau von Hasel- und Walnüssen widmen. Mit Respekt vor der Natur pflegen wir unsere Bäume, ernten deren Früchte und veredeln sie zu unvergleichlichen Köstlichkeiten. 
Jede Nuss ist ein kleines Meisterwerk, reich an Aroma und Nährstoffen. Das fängt bereits bei der Sortenwahl an. Wir pflanzen nur Nusssorten, die uns schmecken und zu unserem Klima passen. Zudem achten wir in der ganzen Verarbeitungskette darauf, dass jede Nuss richtig getrocknet und optimal gelagert wird. Das heißt für uns, dass wir unsere Nüsse erst knacken, wenn wir sie brauchen. Dadurch haben wir immer geschmacklich hervorragende Nüsse.
Unsere Produkte sind Hasel- und Walnüsse* in Schale, Nusskerne, geröstete Haselnüsse, schokolierte Haselnüsse, Haselnussmus, eine Haselnusscreme mit Salz und Karamel verfeinert, ein Nuss-Nougat-Aufstrich, verschiedene Studentenfuttermischungen, Pestos und saisonale Besonderheiten wie schwarze Walnüsse, Likör aus grünen Walnüssen, ...

Probieren und entdecken Sie den unvergleichlichen Geschmack unserer Heimat.

*unsere Walnussplantagen befinden sich im Aufbau Walnüsse kommen erst nach ca. 10 Jahren in den Ertrag. Größere Mengen erwarten wir in 2-3 Jahren.