Landwirtschaftlicher Betrieb Jahrsdörfer

Produkte & Dienstleistungen

Fette Schriftstärke = aus eigener Produktion , Normale Schriftstärke = Zukauf/Vertrieb. Produktverfügbarkeit nach Angebot und Saison

Kontaktdaten

Über uns

Wir sind ein kleiner Nebenerwerbsbetrieb mit Ackerbau in der schönen Rhön, Heustreu. Momentan bauen wir uns eine Rinderherde aus Highlands auf. Sie leben ganzjährig auf Rhönwiesen. Wir schlachten unsere Rinder bei genügend Vorbestellungen bei einem regionalen Familienschlachthof. Unsere Tiere werden schonend und ohne Stress geschlachtet, was sich am Fleisch bemerkbar macht.

Was das Fleisch unserer Tiere ausmacht? Das Fleisch von den Highlands ist feinfaseriger, fester und hat gegenüber von Supermarktwarenfleisch einen fast wildähnlichen Geschmack. Durch ihr langsameres Wachsen hat das Fleisch auch einen viel geringeren Wasseranteil.