LA MASA
Produkte & Dienstleistungen
Fertigprodukte
- Fertigprodukte in Dose/Glas
Fleisch & Wurst
- Sonstige Fleischarten
Kräuter & Gewürze
- Gewürzmischungen
Fette Schriftstärke = aus eigener Produktion , Normale Schriftstärke = Zukauf/Vertrieb. Produktverfügbarkeit nach Angebot und Saison
Kontaktdaten
Münchner Str. 10
87700 Memmingen
Telefon: 08331 5369
E-Mail: info@la-masa.de
www.la-masa.de
Über uns
LA MASA ist ein junges Familienunternehmen aus Memmingen, das sich
zum Ziel gesetzt hat, die ur-mexikanische Alltagsküche auf Basis von
Mais, Bohnen und Chili, mit regionalen und biologischen Produkten
umzusetzen. Viele der dafür notwendigen Kulturpflanzen wachsen
schon lange ausgezeichnet in unseren Breitengraden, wobei ihre
kulinarischen Möglichkeiten noch recht unbekannt sind. Die
ursprüngliche mexikanische Küche wurde von der UNESCO als
immaterielles Kulturerbe anerkannt. Wir möchten dieses Erbe auch im
Allgäu zum Leben erwecken.
Nach dem Motto AUS DER NATUR AUF DEINE HAND, kooperieren wir
mit Lebensmittelunternehmen, die mit unserer Philosophie
übereinstimmen.
—> Die Grundlage für viele mexikanische Speisen sind Mais-Tortillas. Wir
arbeiten mit einem Start-up aus Berlin (Tlaxcalli GmbH), die in Mexiko
das Handwerk des Backens gelernt haben und aus deutschem Bio-Mais
leckere Tortillas produzieren.
—> Unsere mexikanischen Chilis und Physalis bauen wir in Kooperation
mit einem Biohof bei Memmingen an. Ohne diese sind
mexikanische Salsas undenkbar. Unsere Salsas und Chilipulver stellen
wir den Sommer über selbst her, um das ganze Jahr über unserem
Kunden aromatische Qualität zu bieten.
—> Gemeinsam mit einem weiteren Biohof bei Memmingen produzieren wir aus hiesigem
Schweinefleisch und unseren Bio-Chilis mexikanische Chorizo (Schweinehackfleisch).
Unsere Salsa, Bio-Chilipulver und Bio-Chorizo kann man auch käuflich erwerben. Bitte schreiben Sie uns bei Interesse eine Email. Unser online-shop ist noch im Aufbau, da zunächst unser Hauptaugenmerk auf dem Taco-Verkauf liegt.
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