Josef und Marliese Stegmayer GbR

Produkte & Dienstleistungen

Fette Schriftstärke = aus eigener Produktion , Normale Schriftstärke = Zukauf/Vertrieb. Produktverfügbarkeit nach Angebot und Saison

Kontaktdaten

Über uns

Unser Familienbetrieb( ist eine Hüteschäferei mit einem Auszubildenden (Tierwirt Schwerpunkt Schäferei).

Wir, die Schäferei Stegmayer hüten mit unseren 700Schafen überwiegend Landschaftsschutzgebiete und Naturschutzflächen, in Giengen, Hohenmemmingen Staufen und Altenberg (Syrgenstein).  Im Winter bis ca. Mitte April sind unsere Schafe im Stall in Giengen. Dort werden sie überwiegend mit hofeigenem Futter gefüttert. Hauptfutter ist Gras- und Kleesilage und Heu.  Das Kraftfutter für unsere Lämmer müssen wir zukaufen, da wir zum größten Teil ein Grünlandbetrieb sind. Wir sind nicht biozertifiziert, aber auf unsere Flächen kommt kein Kunstdünger und Pflanzenschutzmittel. Da wir zum größten Teil des Jahres auf unseren Flächen weiden besteht nur ein kleiner Unterschied zu bio.

Unsere Schaf lammen im Frühjahr und im Herbst.

Unsere Schlachtschafe und Lämmer schlachten und zerlegen wir bei uns am Hof in unserem Schlachthaus. Ab Hof verkaufen wir halbe und ganze Lämmer küchenfertig zerlegt oder ganz zum selbst zerlegen oder für das Grillen am Spieß.

Wir verkaufen auch gegerbte Schaf-/Lammfelle in verschiedenen Größen und Farben und mit verschiedenen Gerbverfahren gegerbte Felle:

- Relugangerbung (mit Relugansalz)- das sind die waschbaren Felle, bei denen nach dem Waschen (Wollwaschgang in der Maschine) beim Trocknen das Leder nicht hart und brüchig wird. Zu ihnen sagt man umgangssprachlich auch „Babyfelle“ oder „medizinische“ Felle. ..durch das verwenden von „Babyfellen im Bett des Säuglings hat das Kind immer die nötige „Nestwärme“ und den „Nestgeruch“, selbst wenn es auswärts schläft....Medizinische Felle: durch leichte Druckverlagerung des Körpers auf dem Fell können Druckgeschwüre/Offenliegen verhindert werden.

-Und weißgegerbte Felle (Gerbungsverfahren mit Kalk) diese sind nicht waschbar, sie gibt es weiß, braun und gescheckt.

Haben sie Interesse an unseren Produkten?

• Teilstücke von unseren Lämmern gibt’s bei Metzgerei Renner in Hohenmemmingen Tel. 07322/8610
• Halbe und ganze Lämmer gibt es auf Vorbestellung bei uns am Hof.
• Lamm-/Schaffelle bitte rufen Sie uns vorher an.

Schäferei Stegmayer in Giengen Tel. 07322/932217