Hoflädle Kraut & Rübe

Produkte & Dienstleistungen

Fette Schriftstärke = aus eigener Produktion , Normale Schriftstärke = Zukauf/Vertrieb. Produktverfügbarkeit nach Angebot und Saison

Kontaktdaten

Über uns

Wir sind ein kleiner landwirtschaftlicher Betrieb und bieten neben Geflügel wie Brathähnchen, Suppenhuhn und Puten aus Freilandhaltung Fleisch from Nose to Tail vom artgerecht gehaltenen Strohschwein an!

Neben der Standardrasse dt. Landschwein x Pitrain haben wir Gourmetfleischrassen wie Duroc, schw. Hällisches x Duroc x Iberico uvm. Diese Rassen zeichnen sich durch ihren hohen intramuskulären Fettanteil aus und schmecken fein - würzig.

Wir verzichten gänzlich auf Mastbeschleuniger wie Soja oder anderes gentechnikverändertes Futter und füttern all unseren Masttieren (Geflügel wie Schweinen!) Getreideschrot, Erbsenschrot, Mais und tgl. frisch gedämpfte Kartoffeln!

Frisches Heu, Stroh und Luzerne als Raufutter stehen den Tieren zur freien Verfügung. Die hellen, luftigen Stallungen motivieren die Tiere zum Spielen und Rennen was sich ebenfalls positiv auf das Fleisch auswirkt. Alles aus der Region.

Verarbeitet wird unser Fleisch von der Metzgerei Ruckdeschel in Holenbrunn. Die Tiere haben nur eine kurze Fahrtstrecke und dürfen nach dem Transport noch eine Nacht zur Ruhe kommen bevor sie stressfrei geschlachtet werden.

Weiter bieten wir täglich frische Eier aus Freilandhaltung von wirklich glücklichen Hühnern! Auch hier schmeckt und sieht man den Unterschied zur konventionellen Haltung! Jeder Kunde, ganz gleich ob Gastronomie oder Endverbraucher darf unsere Tiere kennen lernen und sehen, wo's herkommt.

Einkaufen wie vor 100 Jahren - auf dem Bauernhof immer ein Erlebnis.