Herrmanns Romantik Posthotel

Herrmanns Romantik Posthotel


Kontaktdaten


Ansprechpartner Tobias Bätz
Marktplatz 11
95339 Wirsberg
Telefon: 09227 208112
E-Mail: kueche@herrmanns-posthotel.de
www.alexander-herrmann.de

Über uns


Wir sind ein Hotel mit einem Gourmetrestaurant (1 Michelinstern) und einem Bistro, in dem wir fränkische Spezialitäten modern umsetzen. Wir verarbeiten vorzugsweise regionale Produkte. Wir wählen alle Produkte nach bester Qualität aus und arbeiten nur mit erlesenen Zutaten.

Regionalität und Sensorik auf Sterneniveau

Im Sternerestaurant sind Regionalität und Sensorik unsere zentralen Themen: Authentisch fränkische Zubereitungsarten werden bspw. im Menü „Kontrast“ auf Gourmetniveau interpretiert. Das Menü „OFF“ (ohne Fisch/Fleisch) setzt auf eine Dramaturgie aus Temperaturen, Konsistenzen und Aromen.

Regionales Essen mit Raffinesse

Moderne, unkomplizierte, nachvollziehbare Gerichte, mit "AH-Effekt" und dem Tick Raffinesse … . Saisonale Specials mit heimischen Produkten gehören ebenso zur fränkischen Bistroküche, wie die Klassiker „Ganze Ente“ oder „Ganze Gans“ (in der Advents-/Weihnachtssaison).

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