Regionales Bayern
Das Logo des Bayerischen Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten - Link zum StMELF https://www.stmelf.bayern.de/
Gut Dörnhof

Gut Dörnhof

Produkte & Dienstleistungen

Fleisch & Wurst

  • Kaninchenfleisch
  • Stallhasen
  • Zickleinfleisch

Floristik & Dekoration

  • Buchsgrün

Geflügel & Eier

  • Eier
  • Enten
  • Geflügelfleisch
  • Gänse
  • Suppenhühner
  • Wachtel
  • Wachteleier
  • Weidegänse

Obst

  • Birnen
  • Holunder und Holunderprodukte
  • Maronen
  • Obst der Saison
  • Äpfel

Führungen & Verkostungen

  • Betriebsführungen

Hofladen & Angebote am Hof

  • Eigene Schlachtung
  • Geschenkgutscheine
  • Hofladen & Ab-Hof-Verkauf
  • Selbsternte

Land- & Forstwirtschaftliche Dienste

  • Ziegenzucht

Landerlebnisse & Freizeitaktivitäten

  • Streichelzoo/Streicheltiere

Lieferung & Abo-Kisten

  • Lieferservice

Fette Schriftstärke = aus eigener Produktion , Normale Schriftstärke = Zukauf/Vertrieb. Produktverfügbarkeit nach Angebot und Saison

Kontaktdaten

Ansprechpartner Jana Pawlowski
Dörnhof 1
95326 Kulmbach
Telefon: 09221 8788100
E-Mail: mail@gut-doernhof.de
www.gut-doernhof.de, www.facebook.com/GutDoernhof
Öffnungszeiten:
Verkauf ab Hof nach vorheriger Absprache jederzeit möglich

Über uns

Das Gut Dörnhof in Kulmbach heißt Euch herzlich Willkommen! 

Gut Dörnhof – seit 1775 in Kulmbach-Kauernburg – seit 2018 unser Zuhause 

Unser Bauernhof befindet sich zur Zeit in der Aufbauphase. Freut euch immer wieder über Neuerungen und Erweiterungen auf unserem Hof! 

Wir stehen für tiergerechten Umgang! Unsere Tiere und Tierarten haben wir nach hauptsächlich nach ihrem Gefährdungsgrad ausgewählt. Wir möchten uns am Erhalt der alten deutschen Tierarten beteiligen. Denn vor allem die Arten, die schon fast in Vergessenheit geraten sind, haben viele positive Eigenschaften für die artgerechte Tierhaltung. Bei uns gibt es keine Maßenproduktion, sondern glückliche und zufrieden Tiere, die langsam und gewissenhaft aufgezogen werden. Und das schmeckt man am Ende auch! 

Welche Tierarten wohnen bei uns? 
Wir haben diverse Geflügelarten bei uns, darunter finden sich Wachteln, Hühner, Enten und Gänse.
Desweiteren wohnen bei uns Ziegen, Esel, Pferde, Kaninchen, Hunde und Katzen. 

Welche Produkte können wir zur Zeit anbieten?
Wachteleier, Hühnereier, Wachtelfleisch, Hühnerfleisch, Entenfleisch, Gänsefleisch, Kaninchenfleisch und Ziegenfleisch. 


Für genauere Informationen zu uns und unserem Hof, unsere Tiere und unsere Produkte besuch gerne mal unsere Website oder schau bei Facebook vorbei! Wir freuen uns auf dich! 

Unser Nachwuchs der Japanerkaninchen. Japanerkaninchen sind akut vom Aussterben bedroht. Daher helfen wir die Art zu erhalten. Das Japanerkaninchen ist ein mittelgroßes Kaninchen und verfügt über eine hervorragende Fleischqualität. Aufgrund der strengen Richtlinien zur Fellzeichnung zählt die Rasse bei Züchtern eher als schwer zu erzüchten und ist daher auf Ausstellungen und bei Rassezüchtern nur noch selten anzutreffen.
Hier zu sehen ist eine unserer Legewachteln. Wachteln gibt es in verschiedenen Arten, unter ihnen die Französische Mastwachtel, die Japanische Legewachtel und die Zwergwachel. Wir züchten die Japanische Legewachtel, da wir besonderen Wert auf die fantastischen Wachteleier legen. Aber auch der Fleischansatz bei dieser mittelschweren Linie ist beachtlich. Die kleinen Küken schlüpfen nach nur 17 Tagen aus dem Ei und haben bereits mit 7 Wochen ihre geschlechtsreife erreicht. Sie beginnen Eier zu legen und sind nun auch bereits schlachtreif. Die Eiergröße im Verhältnis zur Körpergröße ist bei der Wachtel beachtlich. Ihr Ei wiegt zwischen 12-16 Gramm. Bei einem Körpergewicht von nur 300-400 Gramm. Wachteleier gelten nicht nur als Delikatesse, sondern sind wahrliche kleine Wunder in der Medizin. Sie gelten als anerkanntes Heilmittel bei Allergien, aber auch für viele andere Leiden wie Migräne, Immunschwäche und ähnliches helfen die Eier. Mehr dazu findest du auf unserer Homepage unter: www.gut-doernhof.de/japanwachteln
Auf unserem Hof wohnen verschiedene Hühnerarten. Untern ihnen sind Sussex, Marans, Deutsche Sperber, Vorwerk, Königsberger und Arraucaner. Jedes Huhn hat seine ganz eigenen Eigenschaften und Legeleistungen. Ein paar der Hühner gelten als Zweitnutzungsrassen, dass heißt sie versorgen uns nicht nur mit Eiern, sondern haben auch einen schönen Fleischansatz um als Suppenhuhn oder Sonntagsbraten dienen zu können. Die vielen verschiedenen Hühner legen alle sehr unterschiedliche Eier, sodass unsere Eier jeden Tag aussehen wie Ostereier. Grüne, braune, weiße, große und kleine Eier!
Unsere kleine Ziegenherde und ihre Eseligen Freunde auf ihrer Sommerweide. Die Esel Max und Vally sind die Lieblinge aller Kinder. Und der beste Herdenschutz für unsere Ziegen. Esel gelten nicht als Fluchttiere und durch ihren Geruch halten sie Feinde von der Weide fern. Unsere 7 köpfige Ziegenherde besteht aus Bunten Deutschen Edelziegen im Typ der Frankenziege und Weißen Deutschen Edelziegen. Die Frankenziege ist stark vom aussterben bedroht, da es die Art als solche nicht mehr gibt. Vor vielen Jahren wurden alle braunen Ziegen in eine Art zusammen gefügt, die bunte deutsche Edelziege (BDE). Hierdurch ging viel von dem Erbgut der Frankenziege verloren.
Hier zu sehen sind unsere Warzenenten. Die Warzenente - auch Flugente genannt - gilt als sehr guter Fleischlieferant und verfügt über gute Bruteigenschaften. Die Warzenente steht auf der Roten Liste unter Beobachtung und erfreut sich mittlerweile immer weiter steigender Beliebtheit.
Unsere Pommerngänse sind auf der Sommerweide immer in Bewegung, sodass das Bilder machen gar nicht so einfach ist. Sie genießen ihr Leben in vollen Zügen, zusammen mit den Enten auf der Weide. Die Pommerngans zählt zu den großen Gänsen mit einem hervorragenden Fleischansatz. Ihr Fleisch ist besonders zart und saftig und durch die Bewegung auf der Weide wächst das Fett ins Fleisch, statt sich auf dem Fleisch anzulagern. Die Pommerngans steht zur Zeit unter Beobachtung auf der Roten Liste, aber aufgrund ihrer vielen Positiven Eigenschaften wird sie immer beliebter, vor allem bei Kleinzüchtern und Selbstversorgern.
Nachdem unsere Wachtelküken geschlüpft und liebevoll aufgezogen wurden trennen wir die Hennen von den Hähnen. Die Hennen bleiben bei uns als Eierliferant und die Hähne gehen in die Mast. Bei erreichen des Schlachtgewichtes werden unsere Wachtelhähne direkt am Hof, ohne viel Stress geschlachtet. Der Sclachtkörper wiegt zwischen 200-300 Gramm. Auffällig viel Brust hat eine Wachtel, sodass man bereits von zwei Wachteln satt ist. Ihr Fleisch ist sehr zart, und eine absolute Delikatesse.
Unsere Kaninchen werden für dich immer frisch geschlachtet. Mit dabei erhälst du Leber, Nieren und Herz, separat verpackt.

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