Brennerei Kraus

Produkte & Dienstleistungen

Fette Schriftstärke = aus eigener Produktion , Normale Schriftstärke = Zukauf/Vertrieb. Produktverfügbarkeit nach Angebot und Saison

Kontaktdaten

Über uns

Die Brennerei Kraus wurde im März 2011 als Obstabfindungs-Brennerei mit einem 50 Liter Brennrecht gegründet. Unter dem Motto "Qualität ist das beste Rezept" arbeiten wir als kleiner Familienbetrieb in Jetzendorf im Oberen Ilmtal. Wir sehen uns als Manufaktur für Edelbrände, Geiste und Liköre. Aufgrund der geringen Menge an Bränden, welche wir herstellen dürfen, legen wir besonders großen Wert auf die Qualität der verarbeiteten Früchte und auf eine schonende und sorgfältige Weiterverarbeitung der erzeugten Produkte. Das von uns verarbeitete Obst wird von Hand für den Maische- und Brennvorgang verarbeitet. Das macht sich später im Aroma bemerkbar und unterscheidet unsere Erzeugnisse von industriell hergestellten. Neben den klassischen Sorten Apfel, Birne, Kirsche, Himbeere und Zwetschge, destillieren wir Schlehe, Johannisbeere, Holunderbeere und Vogelbeere. Eine absolute Rarität sind aber unser Kakaobohnengeist oder der Tonkabohnengeist. Unser Holledauer Bierbrand in den zwei Ausführungen als Doppelbock oder Faßgelagert, hergestellt aus Bier von der Brauerei in Wolzach, runden unser Sortiment mit Produkten aus der Region ab.