Berghof

Berghof


Produkte & Dienstleistungen


Fleisch & Wurst

  • Frischfleisch
  • Kalbfleisch
  • Rindfleisch
  • Weiderindfleisch
  • Wurst
  • Ziegenfleisch

Geflügel & Eier

  • Eier

Milch & Käse

  • Frischkäse
  • Käse
  • Milch
  • Ziegenkäse
  • Ziegenmilchprodukte

Fette Schriftstärke = aus eigener Produktion , Normale Schriftstärke = Zukauf/Vertrieb. Produktverfügbarkeit nach Angebot und Saison

Kontaktdaten


Ansprechpartner Wolfgang Schudt
Im Langenborn 8
63825 Schöllkrippen
Telefon: 06024 9233
E-Mail: info@derberghof.de
www.derberghof.de

Verkaufsstellen


Hofladen Berghof
Im Langenborn 8
63825 Schöllkrippen
Öffnungszeiten:
Donnerstag 10:00 - 18:00
Freitag 10:00 - 18:00
Samstag 09:00 - 13:00

Über uns


Der Berghof

liegt auf einer Anhöhe am Ortsrand von Schöllkrippen.

Umgeben von den sanften Hügeln des Kahlgrundes, in einer Landschaft mit viel Wald- und Weideflächen. Wir, die Familien Schudt und Schmelz, leben und arbeiten gerne auf unserm Hof.

Landwirtschaft

Unsere Landwirtschaft wird in biologischer Wirtschaftsweise betrieben und wir arbeiten nach den Naturland-Richtlinien.

Auf den Feldern ...

... gedeihen verschiedene Getreidearten, Leguminosen, Zuckerrüben, aber vor allem auch Kleegras zur Humusbildung.

Auf den Wiesen wächst das Gras für unsere Rinder und Ziegen.

Somit können wir unsere Tiere ausschließlich mit eigenem Futter und Einstreu aufwachsen lassen.

Die Ziegen

Im Jahr 1999 haben die bunten deutschen Edelziegen bei uns Einzug gehalten und unser Leben auf dem Hof lebendig mitgestaltet. Aus der Milch der Ziegen stellen wir unsere Käse-Produkte her.

Saisonal gibt es auch Bio-Fleisch vom Zicklein und Ziegenwurst.

Die Mutterkuhherde

Auf den Weideflächen am Waldrand oder in den Kahlauen fühlt sich unsere Mutterkuhherde wohl.

Diese pflegt somit das Grünland und liefert gesundes, schmackhaftes Bio-Rindfleisch.

Die Bio - Hofkäserei

Veredelt unsere Ziegenmilch zu allerlei leckeren Produkten, z. B. Trinkmilch, Ziegen- Frischkäse, -Camenbert, -Tilsiter, -Bergkäse, usw.

Das Käsen ist eine Leidenschaft, ...

... es braucht beste Milch, Liebe zum Handwerk und eine Prise Kreativität.

Gefreut haben wir uns über fortlaufende Auszeichnungen und Preiskrönungen.

2001 Innovationspreis für den Hörnli mit Rucola
2006 Innovationspreis für den Chevre rouge
2008 Qualitätspreis in Silber für den Hörnli
2009 Publikumspreis für die Ziegenfrischkäsepralinen mit Cranberries
2011 Auszeichnung vom Feinschmecker als einer der besten Käseproduzenten

Der Verkauf

Unserer Produkte, und auch viele andere Leckereien wie Bio-Eier, Nudeln, …, finden Sie in unserem Hofladen und in vielen anderen Geschäften. Wir ergänzen unsere eigenen Produkte nach Saison durch andere regionale Lieferanten

Party-Service

Lassen Sie sich von uns verwöhnen und bieten Sie ihren Gästen etwas ganz wertvolles - Zeit und kulinarische Leckerbissen. Der Umfang unseres Angebotes variiert, ganz nach Ihren Vorstellungen und Wünschen. Bei Bedarf bieten wir Geschirrverleih, Servicekräfte, Dekoration und die Organisation der Feier an. Die Vermittlung von ansprechenden Räumen oder Lokalitäten können wir übernehmen.

Weitere Infos finden Sie auf unserer Homepage unter: www.derberghof.de


 


 

Zertifikate und Initiativen


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