Aubrac Zucht und Direktvermarktung Christian und Doris Hanauer

Aubrac Zucht und Direktvermarktung Christian und Doris Hanauer


Produkte & Dienstleistungen


Fleisch & Wurst

  • Frischfleisch
  • Färsenfleisch
  • Jungbullenfleisch
  • Kalbinnenfleisch
  • Rinderbraten
  • Rindersalami
  • Rinderviertel
  • Rindfleisch (Aubrac)

Fette Schriftstärke = aus eigener Produktion , Normale Schriftstärke = Zukauf/Vertrieb. Produktverfügbarkeit nach Angebot und Saison

Kontaktdaten


Ansprechpartner Christian Hanauer
Gaisheim 22
92709 Moosbach
Telefon: 09677 913149
E-Mail: chanauer@yahoo.de
www.oberpfaelzer-aubrac.de

Über uns


Wir züchten und vermarkten die französische Rinderrasse Aubrac. Die Rasse stammt ursprünglich aus der Bergregion der südlichen Auvergne im Südwesten Frankreichs und zeichnet sich besonders durch die Robustheit, Anpassungsfähigkeit, Langlebigkeit, Genügsamkeit und Fruchtbarkeit aus. Das Aubracrind bringt ideale Voraussetzungen für die Mutterkuhhaltung mit.
Wir sind ein Mutterkuhbetrieb in dem die Kühe mit ihrer Nachzucht sowie Deckbullen bester Abstammung vom Frühjahr bis in den späten Herbst auf der Weide gehalten werden. Im Winter wird die Herde in den Stall verbracht. Die Kälber bleiben zwischen acht und zehn Monaten bei ihrer Mutter. Die Tiere werden ausschließlich mit Gras, Heu und Grassilage gefüttert. Einsatz von Maissilage und Kraftfutter ist für uns ein absolutes No-Go und kommt in unserem Betrieb nicht zum Einsatz.

Wir vermarkten im Frühjahr (ab April bis Ende Mai) und im Herbst (ab September bis Dezember) unsere Tiere.
Sie erhalten Mischpakete ab 5 Kg (Braten, Suppe, Beinscheibe, Steak, Rouladen, Gulasch und Hackfleisch).

Die Rasse Aubrac liefert hervorragendes kurzfaseriges Fleisch, welches höchsten Gaumengenuss bietet.

Nach der Schlachtung im nur 5 km entfernten Moosbach, d. h. sehr kurzer Transportweg und absolute Stressvermeidung, reift das Fleisch mindestens 14 Tage bevor es von einem Metzgermeister zerlegt wird.

Sollten Sie Interesse an einem halben oder ganzen Rind haben kontaktieren Sie uns einfach.
 

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